Više od 30 godina u slikovitom istarskom gradiću Vrsaru održava se Ribarska fešta. Događaj je to koji okuplja kako lokalno stanovništvo, tako i brojne turiste kojih je ovih dana u Vrsaru sve više. Ništa čudno, jer tu se nudi autentičan doživljaj – more, riba, vino, glazba
Vrsar je oduvijek živio s morem i za more. Ribolov i ribari njegov su zaštitni znak. Gotovo da nema obitelji u kojoj netko nije išao na more, bacao mreže, donosio ulov, i to najčešće srdelu koja je oduvijek bila neizostavan dio jelovnika svake vrsarske obitelji.
Stoga je i Ribarska fešta svojevrsna oda i slava kako plavoj ribi, tako i ostalim ribljim vrstama koje su utkane u kulinarsku tradiciju Vrsara. Za razliku od brojnih sličnih manifestacija koje se održavaju diljem obale tijekom ljetnih mjeseci, ova je fešta specifična po načinu prezentacije ponude i po dodatnim sadržajima.
„Prije četiri godine uveli smo novi koncept događanja koji je tematizirao štandove po gastro ponudi. Tako da se danas na svakom od šest štandova nude posebna tematska jela: plava riba, bijela riba, školjke, glavonošci i fritto misto, odnosno – miješana pržena riba“, naglašava u ime organizatora direktorica Turističke zajednice Vrsara dr.sc. Klara Trošt Lesić.
Gostima se nudi doista izvanredno bogata ponuda, a ugostiteljima prilike da se specijaliziraju i postanu prepoznati po pripremi jedinstvenih jela. Tako se na štandovima mogu kušati polpete od plave ribe, punjene srdele, pljukanci s kaneštrelama, kapešante, pedoći, riblja salata, burger od tune, pečeni krakovi od hobotnica, ražnjići od lignji, a tu je i brodet – neizostavno ribarsko jelo svake Fešte.
Na štandovima ribu pripremaju i poslužuju upravo oni koji o njoj znaju najviše – sami lokalni ribari tako da je kvaliteta i svježina zajamčena!
Zbog svega toga i ne čudi da i nakon 30 godina Ribarska fešta u Vrsaru privlači ogroman broj posjetitelja, kako domaćih, tako i stranih gostiju. Mnogi turisti čak i planiraju svog godišnji odmor u terminima održavanja ove manifestacije!
U čitavu je organizaciju uključeno tridesetak ljudi, jer, osim morskih delicija, posjetitelji mogu uživati i u bogatom zabavnom programu, druženju uz glazbu i ples, domaćim istarskim vinima i slasticama.
Kako bi i najmlađi bili zbrinuti, tu je Dječji kutak na temu Čuvari mora. Na besplatnim radionicama inspiriranima morem mališani crtaju, izrađuju akvarije, pecaju ribice te upoznaju okuse ribljih jela. I dok animatori zabavljaju djecu, roditelji u miru istražuju eno i gastro ponudu, ali otkrivaju i proizvode Istarske web tržnice koja nudi razne proizvode i suvenire lokalnih OPG- ova.
Manifestacija Ribarska fešta, u organizaciji Turističke zajednice općine Vrsar, dobitnica je nacionalne nagrade “Simply the Best”, koju dodjeljuju UHPA, poslovno-turistička burza PUT i magazin Way to Croatia. Priznanje potvrđuje kvalitetu i autentičnost događanja koje se oslanja na lokalnu tradiciju, kulturnu baštinu i način života.
Tijekom turističke sezone održava se čak osam takvih fešta, prva je bila u svibnju, a zadnja će biti u rujnu. Slijede još fešte u idućim terminima :
10.7. u 19:00
24.7. u 19:00,
7.8. u 19:00
28.8. u 19:00 i
18.9. u 18:30
Ako još niste, svakako posjetite jednu! Opit će vas miris i okus ribe na gradelama, odlična glazba i ples, ljepota krajolika, šum mora i ljepota Vrsara. Zvuči kao stereotip, ali vjerujte da nije. U Vrsaru je sve baš autentično i doživljaj je pravi!