Krajem ožujka održano je prvenstvo sommeliera Istre i Kvarnera, na kojemu je pobjeda pripala Martini Škarica, sommelierki restorana Nobilion u Iki kraj Opatije
Eliminacijsko natjecanje započelo je u Opatiji, u hotelu Ambasador, a pristupilo je 13 natjecatelja, dok se u polufinalu natjecalo njih osam: Alen Vukić (Food&wine bar Ganeum, Lovran), Dejan Dević iz Rijeke, Domagoj Perković (Hotel Amarin, Maistra), Filip Rossi (ROSSI winery & distillery Vižinada), Igor Klarić (Hotel Amarin, Maistra), Josip Orišković (Dvorac Belaj, Belaj), Martina Škarica (Hotel Ikador, Ika), Mladen Jaklinović (‘Miramare restoran by Fratelli Cerea, Valamar Riviera, Poreč).
Finalisti Martina Škarica, Igor Klarić i Josip Orišković su svoje znanje i vještine iskazali u posluživanju pjenušca, ispravku vinske karte, dekantiranju vina, prepoznavanju vina i ostalih pića.
Izvršni organizator Prvenstva bio je Emil Perdec, regionalni povjerenik HSK-a za Istru a kordinator natjecanja bio je dr. Krešimir Mikinac, voditelj edukacije HSK-a. Nadmetanje je bodovano po istim kriterijima po kojima se boduju i natjecatelji u nacionalnom prvenstvu sommeliera.
Ne propustite vijesti iz našeg kraja – označite nas kao preferirani izvor i naši će vam se članci češće prikazivati na Googleu.
Dodaj kao preferirani izvor