Lošinjski Krokant Crocantessa osvojio prvo mjesto na natjecanju World Food Gift Challenge 2024
Turistička zajednica Kvarnera nastavlja sa svojim aktivnostima usmjerenim ka osvajanju titule Europske regije gastronomije te je Lošinjski krokant Crocantessu prijavila na svjetsko natjecanje World Food Gift Challenge 2024 i osvojila prvo mjesto u kategoriji “Best innovation on tradition 2024”!
Lošinjski krokant je tradicionalna slastica lošinjskih kapetana, osobito popularna u zlatno doba lošinjskog pomorstva tijekom 18. i 19. stoljeća. Crocantessu, modernu interpretaciju ovog klasika, prema obiteljskom receptu ručno proizvodi lošinjska tvrtka Porat d.o.o. Ova iznimno dobro prihvaćena poslastica već je postala omiljeni suvenir među Lošinjanima i posjetiteljima otoka, naglašavajući bogatu kulturnu baštinu ovog područja. Uz to, Crocantessa nastavlja oživljavati tradiciju Lošinjskog krokanta, koji se i danas razbija sabljom na gotovo svakoj svečanosti.
“Još jedna svjetska prestižna nagrada stigla je na Kvarner! Nakon što je Kvarner potvrđen kao kandidat za osvajanje titule Europske regije gastronomije u 2026. godini, osvajanje ove prestižne nagrade za naš Lošinjski Krokant Crocantessu predstavlja samo jedan segment naših aktivnosti usmjerenih prema međunarodnom tržištu i našem nastojanju da Kvarner istaknemo kao vrhunsku gastronomsku destinaciju. Želim zahvaliti članovima međunarodnog stručnog žirija platforme IGCAT koji su prepoznali našu predanost brendiranju gastronomije, očuvanju kulturne baštine i promociji lokalnih proizvoda”, izjavila je dr.sc. Irena Peršić Živadinov.