U Fažani je otvoren tematski park maslina i maslinika „Fažanski Olivari – dvotisućljetno fažansko zlato“– jedinstven projekt posvećen maslini kao simbolu života, opstanka i kulture Mediterana
Smješten u srcu Fažane, ovaj park predstavlja spoj stoljetne tradicije maslinarstva, arheološke baštine i inovativne interpretacije, osmišljen kako bi svim generacijama pružio prostor učenja, susreta i inspiracije.
Realizacija projekta započela je 2022. godine sporazumom između Općine Fažana i Turističke zajednice Općine Fažana, a u suradnji s brojnim stručnjacima i institucijama, projekt je proveden u više faza, s ciljem očuvanja, vrednovanja i suvremene prezentacije fažanske maslinarske baštine. Od samih početaka, projekt je imao za cilj ne samo očuvanje maslinika, već i njegovo valoriziranje kao autentičnog prostora za edukaciju, interpretaciju i doživljaj.
Maslinarstvo u Fažani ima dugu i značajnu povijest. Zahvaljujući izuzetnim svojstvima fažanskog maslinovog ulja, još u antičko doba ovo je područje bilo važno trgovačko i gospodarsko središte. O tome svjedoče brojna arheološka nalazišta – antičke uljare, luke, vile rustike i radionice amfora – koja su rezultat višegodišnjih istraživanja Arheološkog muzeja Istre.
Znanstveni temelj projekta postavio je Institut za poljoprivredu i turizam u Poreču, koji je proveo detaljno istraživanje te utvrdio da su masline u masliniku stare od 150 do čak 400 godina. Analizom je potvrđeno i postojanje dvaju dosad nepoznatih genotipova, odnosno potpuno novih sorti maslina koje ne postoje u dostupnim domaćim ni svjetskim bazama podataka te su putem natječaja nove sorte nazvane Vasiana i Oceana.
Idejno rješenje i glavni projekt parka potpisuje Studio Kappo, dok su za razvoj interpretacijskog plana i sadržaja zaslužni dr. sc. Tamara Nikolić Đerić i renomirani Studio Tumpić/Prenc. Osnova vizualnog identiteta su ruke – simbol rada, povezanosti čovjeka i masline, kao i prijenosa znanja generacijama.
Uz informativne table, i repliku antičke rimske preše, posjetiteljima je na raspolaganju i interaktivni kiosk s bogatim digitalnim sadržajem kojim se na zabavan i edukativan način interpretira dvotisućljetna priča o maslini, autohtonim sortama, tradicionalnim i suvremenim tehnikama obrade te značenju maslinovog ulja nekad i danas.
„Fažanski Olivari“ tako postaje nova atrakcija koja objedinjuje arheologiju, prirodu, kulturu, turizam i edukaciju. Park je zamišljen kao trajna posveta neprekinutoj vezi čovjeka i masline te donosi Fažani snažan identitetski i razvojni potencijal.
Dobrodošli u Fažanske Olivare – mjesto gdje masline pričaju svoju priču.