Manifestacija na kojoj uživa staro i mlado, gosti i domaći puk
Nakon vrlo nestabilnog i prohladnog vremena do sredine svibnja, ovaj je vikend osvanuo sunčan i s izrazito visokim temperaturama zraka. Ranoljetna dva dana primamila su u petak i subotu u novigradski Mandrač i Park novigradskih ribara preko 1000 posjetitelja na tradicionalni novigradski Park Food Fest. Festival urbane gastronomije, gdje se na suvremen način pripremaju tradicionalna istarska jela, spravljena od najsvježijih lokalnih namirnica koja se mogu sljubiti izvrsnim vinima lokalnih vinara i craft pivima uživajući pri tome u obilju pratećih glazbenih i kreativnih sadržaja, onako ležerno s nogu.
Rijeka posjetitelja uživala svim čulima
Teško je prosuditi u koje je doba dana ili noći fešta bila najposjećenija, jer su se od poslijepodnevnih sati do kasnovečernjih posjetitelji slijevali kao rijeka u valovima na veliku pozornicu novigradske lučice i ribarskog parka uz obalu. Upravo je ovo mjesto održavanja priredbe jedan od ključnih faktora koji ovu jedinstvenu eno-gastronomsku manifestaciju klastera sjeverozapadne Istre, čini šarmantnom i drugačijom od ostalih, tipično mediteranskom, gotovo s filmskom kulisom usidrenih ribarskih brodica s kojih se na “showcooking” dopremaju izlovljene ribe, morski plodovi te na licu mjesta pripremaju morske delicije, od školjaka, girica, lignji, trilja, brodeta, pa do šparoga, gljiva i mesa u burgeru, na focacci i s neizostavnom istarskom paštom dok u zraku pluta oblak mirisa mora pomiješan mirisom zamamnih aroma iz istarske kužine.
Sve su to vješto i s dodatkom ljubavi jelima pripremale na licu mjesta vrijedne ekipe kuhara iz novigradskih restorana Half 8, Porporela, Gljivarska udruga Russula, Kod Marice, Pelagius Novigrad. Za desert, je Half 8 pripremao slastice od sira i šumskog voća, a OPG Ivančić iz Poreča nudio porečke jagode s različitim prilozima. Svaki kušani zalogaj mogao se upariti s vinima vrhunskih lokalnih vinara. U petak su svoja vina točili iz vinarije Coronica, Demark, Moreno Ivančić i Veralda, a u subotu Degrassi, Ghira, Leonardo Palčić i Pervino. Ljubitelji piva mogli su oba dana uživat u kraft pivima etiketa- Bura Brew, Bruman i Još jena.
Kreativno-tradicijski program za najmlađe
Veliko oduševljenje na ovogodišnjem Park Food Festu izazvali su mali kuhari-mališani iz novigradskog dječjeg vrtića „Tičići“ koji u suradnji s udrugom Zdravi Novigrad provode projekt Naša kužina – kako su kuhali i jeli naši nonići / La nostra kužina – come cucinavano e mangiavano i nostri nonni. Pa je tako skupina Paguri u petak nudila zdrave sokove i kolačiće koje su sami pripremili. Skupina Kosići je subotu posjetitelje častila, također, svojim „specijalitetima“ pripremanima sa svojim odgajateljicama: sok od bazge, med od maslačka, cukerančićima i još pokojim slasnim zalogajom. Sve to vezano uz projekt koji se provodi uz financijsku potporu Zaklade Istra – Fondazione Istria.
U duhu novigradske tradicije za najmlađe posjetitelje bio je organiziran i animacijski program u Parku novigradskih ribara, pod vodstvom udruge Žuti kišobran. Kreativne radionice i igre a djecu je osobito zabavljalo oslikavanje kuhača i izrada kolača. Pučke igre u parku bile su izazov za djecu, roditelje i prisutnu publiku, a takmičilo se u nošenju krumpira u kuhači, utrci s tacnom, potezanju konopa, skakanju na lastik, školici itd.
Festival koji spaja sve generacije, tradicionalnu i suvremenu kuhinju
Direktorica turističke zajednice Novigrad, Vesna Ferenac nije krila zadovoljstvo organizacijom i posjećenošću istaknuvši da se na Park Food Festu prezentira ono najbolje što sjeverozapadna Istra nudi kada je u pitanju gurmansko uživanje po istarski (novigradski), jer u dva dana festivala, posjetitelji su mogli kušati zaista odlična i raznovrsna domaća jela, kao i svjetska, karakteristična za street food evente, no pripremljena na autentičan istarski način. Uz gurmansku ponudu, nije izostalo ni zabave, glazbe, edukacije, kreativnih radionica, pučkih igara i animacije za djecu, tako da je ovaj Festival zbog svoje sveobuhvatnosti pun pogodak. Spaja sve generacije i predstavlja odličan spoj tradicijske i suvremene kuhinje.
Iz godine u godinu evidentno je kako ovakav način ponude istarske gastronomije u formi street food festivala uz interaktivan program za djecu, roditelje i posjetitelje pruža jedinstven užitak kako gostima, jednako tako i domaćoj publici te nositeljima programa iz Turističke zajednice Grada Novigrada.
Uz sve to, valja istaknuti da ono što ga čini osobito šarmantnim u šarmantnom Novigradu su osmjesi ljubaznih domaćina-ugostitelja i vinara koji su najvećim dijelom zaslužni za živost, šušur i dobru atmosferu koja se osjećala na svakom koraku šetajući od štanda do štanda.
U večernjim satima, sve do 22 sata, glazba in live zaokružila je manifestaciju dajući joj još puniji i življi ritam te otkačeniji ton.
U petak su za to bili zaslužni Mediterraneo band i DJ Sosa sa svima znanim hitovima koji pozivaju na ples. U subotu su ozračje zagrijati Grupa SOS u domaćem stilu s harmonikom, nakon čega su slijedili hitovi 90’s Classics, a do kraja večeri svirao je energični Haze Band.
Time je raznoliki dvodnevni Park Fast Food 2026. još jednom potvrdio da je manifestacija za sve gušte, s prizvukom sjajnih ljetnih zabavnih večeri u Novigradu koje uskoro slijede.