U Zagrebu će se 18. lipnja 2026. godine održati Halal Travel & Taste Summit 2026., jedinstveni stručni i poslovni događaj koji povezuje turizam, gastronomiju, gospodarstvo i međunarodnu suradnju kroz
temu halal turizma kao jednog od najbrže rastućih segmenata globalne turističke industrije
Koncept programa, pod temom „Halal kao globalni turistički trend“,
objedinjuje tri ključne dimenzije događaja: stručni forum za edukaciju i
razmjenu znanja, poslovnu platformu za umrežavanje domaćih i
međunarodnih partnera te iskustveni gastronomski događaj kroz prezentaciju
i kušanje halal hrane. Poseban naglasak ovogodišnjeg Summita stavljen je na
primjenu halal norme u gastronomiji kao važnog elementa turističkog
doživljaja. Sudionici će imati priliku kušati halal specijalitete pripremljene pod
mentorstvom renomiranog turskog chefa Özgüra Koce, čime se teorijske
rasprave o halal standardima nadopunjuju autentičnim gastronomskim
iskustvom. Spoj edukacije, poslovnog umrežavanja i vrhunske gastronomije
potvrđuje inovativnost koncepta Halal Travel & Taste Summita.
Halal turizam danas predstavlja jedan od najbrže rastućih i najprofitabilnijih
segmenata globalne turističke industrije, otvarajući značajne poslovne prilike
za destinacije, investitore i turističke kompanije diljem svijeta. Prema
najnovijem Global Muslim Travel Indexu 2025 (GMTI), koji je izradio
CrescentRating, broj međunarodnih putovanja muslimanskih turista dosegnuo
je 176 milijuna u 2024. godini. Projekcije pokazuju da će se taj broj povećati
na 245 milijuna do 2030. godine, potvrđujući snažan uzlazni trend i rastući
utjecaj ovog tržišta na globalni turistički sektor. „Halal turizam istodobno je
pokazatelj kvalitete, sigurnosti, održivosti i uključivosti destinacije“, izjavio
je Muhamed Mandžić, rukovoditelj Centra za certificiranje halal kvalitete u
Zagrebu.
„Halal Travel & Taste Summit pokrećemo s ciljem otvaranja stručnog dijaloga
o potencijalima koje Hrvatska ima na ovom snažnom tržištu. Održavanjem
Summita Hrvatska se pozicionira na globalnoj turističkoj mapi kao halal
friendly destinacija i Zagreb kao grad koji strateški razvija kvalitetne kulturnoturističke sadržaje prilagođene potrebama suvremenih gostiju. Događaj
doprinosi i pozicioniranju Hrvatske kao suvremene turističke destinacije koja
aktivno ulaže u razvoj cjelogodišnjeg turizma, prepoznajući važnost novih
tržišta, kulturne raznolikosti i održivih modela razvoja, stvarajući temelje za
dugoročnu međunarodnu suradnju i gospodarski rast kroz inoviranje turističke
ponude“, izjavila je Sunčana Matić iz LUX Promocije, organizatorica Halal
Travel & Taste Summita.
Halal norma danas nadilazi religijski okvir te sve više predstavlja globalno
prepoznat indikator kvalitete, sigurnosti, zdravlja, održivosti i odgovornog
poslovanja. Unatoč tome, potencijal halala za turistički razvoj Hrvatske još
uvijek nije dovoljno prepoznat, što Summit želi promijeniti kroz edukaciju,
dijalog i povezivanje ključnih dionika.
Summit će se održati u Kongresnoj dvorani Islamskog centra u Zagrebu, s
početkom u 10:00 sati.
PROGRAM:
09:30 – 10:00 Registracija sudionika
10:00 – 11:00 Uvodni govori
11:00 – 12:00 Panel: Halal kao globalni turistički trend
Panelisti: Ömer Ünsal Okçu, direktor ureda Turkish Airlinesa u Republici
Hrvatskoj, Ana Bogović, Hotel Manager, Hilton Hotels Zagreb, Zoran
Šimunić, direktor Naše klasje d.o.o.
Moderator: Leon Matić
12:05 – 12:30 Master Class, Waleed Jahangir, izvršni direktor London
Halal Tourism Showa i predsjednik British Islamic Trade Association
12:30 – 12:50 Pauza za osvježenje
12:50 – 13:10 Panel: Izgradnja povjerenja kroz halal norme i
certifikaciju
Panelistica: Marina Babić, Hrvatski zavod za norme
Moderator: Sunčana Matić
13:10 – 14:10 Panel: Halal norme i certifikacija u turističkoj praksi
Panelisti: Ivona Buljević, Grand Hotel View, Postira, Brač, Sanja Peterlić,
Supera kvaliteta, Damir Alihodžić, Agencija za certificiranje halal kvalitete
BiH, Dario Kožul, Biomania
Moderator: Sunčana Matić
14:15 Domjenak i kušanje halal hrane pripremljene pod mentorstvom
renomiranog turskog chefa Özgüra Koce
Halal Travel & Taste Summit organizira LUX Promocija u suorganizaciji s
Centrom za certificiranje halal kvalitete, uz pokroviteljstvo Mešihata Islamske
zajednice u Hrvatskoj, Medžlisa Islamske zajednice Zagreb, Ministarstva
turizma i sporta Republike Hrvatske i Grada Zagreba. Podršku projektu
pružaju Turistička zajednica Grada Zagreba, Hrvatska gospodarska komora,
Yunus Emre Institute, HUPKT, UHPA i Hrvatski zavod za norme.
Summit će okupiti predstavnike turističkog sektora, hotelijerstva, gastronomije,
gospodarstva, institucija, diplomatskog kora i stručnjake za certifikaciju kako
bi raspravljali o potencijalu halal norme kao važnog čimbenika razvoja
suvremenog turizma i gospodarstva.