Dubrovčani imaju potpuno drugačiji ukus od ostatka zemlje
Već više od 20 godina 9. veljače obilježava se Svjetski dan pizze, omiljenog jela svih generacija u gotovo svim država svijeta. Prema statističkoj stranici World Population Review, najveći ljubitelji su Norvežani koji su u 2024. godini konzumirali 11,4 kilograma pizze po glavi stanovnika, dok su na drugom mjestu Amerikanci koji pojedu 350 kriški pizze svake sekunde.
U Hrvatskoj se pak godišnje konzumira 3,1 kilogram pizze po glavi stanovnika, što znači da se u jednoj godini na teritoriju Lijepe Naše pojede čak 12.000 tona ovog svjetski poznatog specijaliteta.
Samo na Wolt platformi, koja je prisutna u više od 35 hrvatskih gradova i surađuje s nekoliko tisuća partnerskih restorana i trgovina, prošle je godine bilo više od 5.000 različitih opcija pizza, od čega je polovica u Zagrebu, što objašnjava zašto se nije uvijek lako dogovoriti oko pitanja “Koju ćemo naručiti?”. Ipak, kada se gledaju podaci o narudžbama, izbor broj jedan u cijeloj zemlji je vječni klasik Capricciosa, odnosno kombinacija šunka-sir. Ona se nalazi na prvom mjestu u svim hrvatskim gradovima, osim u jednom – Dubrovniku, gdje se na vrhu nalazi sljedeći najpopularniji nacionalni izbor, Margherita. Na trećem mjestu na razini zemlje nalazi se pak Slavonska, dok top pet zatvaraju Pepperoni i Quattro Formaggi.
Kada podatke razlomimo po gradovima, prvi i drugi izbor su jednaki kao i na nacionalnoj razini, odnosno prva je Capricciosa, a druga Margherita. No, kod trećeg mjesta se otkrivaju različite preferencije korisnika diljem zemlje.
U Zagrebu korisnici Wolta preferiraju pizze s puno različitog mesa, stoga ne čudi da je Zagrepčanima sljedeće najdraža opcija Slavonska. U Splitu pak prednost daju salamama, pa se kod njih na trećem mjestu nalazi Peperoni.
U Rijeci se vidi utjecaj talijanske kuhinje – jedna od popularnijih opcija kod njih je Mortadella e pistachio, dok je Osijek vjeran tradiciji svoga kraja pa se uz Slavonsku najviše naručuje pizza s kebabom. Drugim riječima, što više mesa, to bolje!
Drugačiju ponudu ponovno ima Dubrovnik, koji, kada su u pitanju pizze, stvarno odskače od ostatka Hrvatske. Osim što im je prvi izbor Margherita, u 2025. im se vrlo često među narudžbama našla i pizza s kajmakom, što je opcija koju bismo prije očekivali u košaricama Slavonaca.