Brend koji okuplja proizvođače hrane i rukotvorina središnje Istre i potiče izvrsnost
Općina Sveti Petar u Šumi predstavila je novi projekt St. Petrus, jedinstveni zajednički brend lokalnih
proizvođača hrane i rukotvorina, nastao pod okriljem općine i općinske tvrtke Petrus park. U sklopu
prezentacije novog brenda, predstavljen je i novi projekt – Poduzetnički inkubator St. Petrus, budući
Centar održive poljoprivrede, zdravog života i zdrave hrane.
Identitet brenda St. Petrus inspiriran je bogatom poviješću Sv. Petra u Šumi, a posebno renesansnim
klaustrom lokalnog samostana iz 15. stoljeća. Cvijet uklesan u stupove samostanskih arkada postao je
simbol novog brenda – poveznica prošlosti, sadašnjosti i budućnosti.
„Ideja nije nastala slučajno. Krenuli smo od onoga što nas okružuje – od povijesti, prirode i baštine našeg
mjesta. Željeli smo stvoriti nešto autentično i prepoznatljivo. St. Petrus nije bio zadatak, već čast – prilika
da dizajnom prenesemo priču vrijednu čuvanja“, istaknula je Jasminka Benazić, članica projektnog
tima i autorica vizualnog identiteta.
Vizualni identitet brenda kombinira crnu boju, koja simbolizira snagu, tradiciju i ozbiljnost, s
zlatotiskom, koji daje dašak elegancije i vrijednosti. Simbol cvijeta postaje znak prepoznatljivosti i
jamstva kvalitete.
Pod zajedničkim imenom St. Petrus promovirat će se i prodavati odabrani poljoprivredni i prehrambeni
proizvodi iz središnje Istre. Brend trenutačno okuplja: suhomesnate proizvode (istarska kobasica,
kobasica s tartufima, kobasica od jelena, panceta, ombolo, lardo, pršut), sireve, vino i vermut,
maslinovo ulje. Proizvođači uključeni u projekt su: OPG Franjul, OPG Turčinović, Pršutana Jelenić, Budak
produkt, Histris kvaliteta i vina In Sylvis. Tvrtka EƟkgraf d.o.o. sponzorirala je izradu i tisak etiketa koje
nose logo brenda, a prilagođene su različitim vrstama proizvoda (u bocama i ambalaži). Brend St. Petrus
donosi višestruke koristi: kupcima jamči izvornost i kvalitetu proizvoda, proizvođačima osigurava
zajedničku promociju, objedinjeni marketing i vidljivost na tržištu i potiče međusobno povezivanje i
zdravu konkurenciju. Proizvodi brenda St. Petrus prezentirat će se u Kući od kobasica te u prodavaonici
lokalnih proizvoda u sklopu budućeg Poduzetničkog inkubatora St. Petrus, ali i na sajmovima u
organizaciji Općine te na drugim manifestacijama diljem regije.
„Ovo je prvi brend jedne jedinice lokalne samouprave u Hrvatskoj, i značajan je za cijelu središnju Istru.
Pod zajedničkim imenom okupljamo proizvode, ali i običaje i tradiciju našeg kraja, koje želimo očuvati
za buduće naraštaje“, izjavila je Martina Gljušćić, direktorica tvrtke Petrus park.
Poduzetnički inkubator St. Petrus nastaje rekonstrukcijom nekadašnje peradarske farme na lokaciji UPU
Teža. Bit će to prvi centar održive poljoprivrede i zdrave hrane u Istri i Hrvatskoj, s ciljem razvoja novih
poslovnih modela i jačanja lokalnog gospodarstva. Objekt će obuhvaćati: Agricolo restoran i prodajni
centar tradicionalnih proizvoda, senzorni laboratorij i prostor za kulinarske prezentacije (masterchef),
urede, polivalentne dvorane i edukacijske prostore, proizvodne pogone: za suhomesnate proizvode,
sušenje bilja i voća, destilaciju rakije i eteričnih ulja, te proizvodnju marmelade, pasate i craft piva.
„Sveti Petar u Šumi već ima 6 registriranih pogona za preradu kobasica, a novi inkubator dodatno će
potaknuti razvoj malog poduzetništva, otvoriti nova radna mjesta i pružiti podršku proizvođačima“,
rekao je načelnik Mario Bratulić.
Projekt je vrijedan oko 2 milijuna eura, od čega će 85 % sredstava biti financirano iz EU fondova putem
ITU mehanizma. Preostali dio osigurat će Općina i nadležna ministarstva. St. Petrus je primjer kako
lokalna zajednica, uz poštovanje tradicije i pametno upravljanje resursima, može razviti prepoznatljiv
brend, osnažiti lokalnu proizvodnju i stvoriti temelje za održivi gospodarski razvoj.
