Dani smokava donose jedinstven spoj gastronomije, umjetnosti i zabave
Dani smokava
Grad Krk od 22. do 31. kolovoza 2025. ponovno postaje središte slavlja posvećenog jednoj od najcjenjenijih mediteranskih voćki – smokvi. U organizaciji Turističke zajednice Grada Krka, održava se 19. izdanje manifestacije Dani smokava, koja već gotovo dva desetljeća okuplja zaljubljenike u gastronomiju, tradiciju i kulturno nasljeđe.
Smokva, vječni simbol Mediterana i nezaobilazan dio otočne prehrane kroz stoljeća, i ove će godine biti u središtu zbivanja, povezujući bogat program edukacije, kreativnih radionica, gastronomskih užitaka i glazbenih nastupa. Ove se godine manifestacija posebno uklapa u širu regionalnu priču budući da je Kvarner proglašen Europskom regijom gastronomije 2026, što dodatno potvrđuje njegovu ulogu centra održivog razvoja, gastronomske izvrsnosti i međusektorske suradnje. Dani smokava učvršćuju poziciju grada Krka kao autentične destinacije gdje se tradicionalno i suvremeno ne samo susreću, već i nadopunjuju.
Radionice, prodajna izložba proizvoda od smokava, stručno predavanje i glazbeni program
Od 29. do 31. kolovoza prostor pored Velog parka postaje živopisno središte manifestacije, gdje se održava prodajna izložba i niz kreativnih radionica. Prodajna izložba će okupiti lokalne proizvođače s bogatom ponudom delicija i rukotvorina: od suhih i svježih smokava, džemova, pekmeza i smokvenjaka, do prirodne kozmetike i originalnih suvenira.
Program radionica nudi bogat izbor kreativnih aktivnosti za sve uzraste. U radionici “List koji čuva” polaznici će izrađivati originalne platnene torbe otiskivanjem smokvinih listova različitih veličina. Radionica “Smokvin medaljon” donosi sasvim drugačije iskustvo: sudionici rade s masom za modeliranje te oblikuju pločice u koje utiskuju smokvine listove i plodove, te ih ukrašavaju bojama, stvarajući nakit ili ukrase za zid. Osim toga, mali i veliki kreativci mogu se okušati u izradi smokava od gline, dok su ljubiteljima filcanja namijenjene radionice krčke vune – djeca će izrađivati privjeske u obliku smokve, a odrasli unikatne naušnice. Edukativnu notu donosi stručno predavanje doc. dr. sc. Željka Prgometa”Rezidba stabala smokava – od sadnje do pune rodnosti”.
Posebnu dimenziju cijelom programu daje i glazba: u petak, 29. kolovoza na Veloj placi nastupa klapa Rašketa, dok će u subotu, 30. kolovoza na Trgu Kamplin publiku zabaviti klapa Tramuntana.
RADIONICA ART&WINE
Pridružite nam se na opuštajućoj slikarskoj zabavi uz čašu krčkog vina i stručno vodstvo Alenke Goldner Sučić, prof. likovne kulture, specijalizacija slikarstvo!
Art & Wine radionica je zabavno-edukativni i kulturni program osmišljen kao slikarska večer koja ne zahtijeva prethodno iskustvo u slikanju. U društvu stručne voditeljice, u ugodnoj i opuštenoj atmosferi, imat ćete priliku stvarati umjetnička djela u tehnici akrila na platnu, a ovogodišnji motiv bit će inspiriran smokvom – voćkom koja svojim bezvremenim oblikom i bojom oduvijek nadahnjuje slikare.
Organizator osigurava sav potreban materijal, a sve što trebate ponijeti sa sobom su dobra volja i ljubav prema umjetnosti.
Mjesto održavanja: Mala vijećnica, grad Krk
Vrijeme održavanja: 31. kolovoza u 17:00 sati
Prijave: [email protected] (zbog ograničenog broja mjesta i velikog interesa, prednost imaju polaznici koji nisu sudjelovali na ranijim radionicama)
Gastronomija: smokva na tanjuru kroz maštovite kreacije
Kao i uvijek, srce manifestacije čini gastronomija. Tijekom deset dana, gotovo cijeli grad pretvorit će se u kulinarski vodič kroz maštovite interpretacije smokve. U ponudi se nalaze jela zbog kojih vrijedi sjesti za stol – od rustikalne porchette sa začinskim biljem i smokvama do elegantnih bruschetta s buratom, pršutom i sušenom smokvom. Ljubitelji tjestenine oduševit će se šurlicama u umaku s kozicama i smokvama, kao i varijantama s gorgonzolom, dok se među glavnim jelima ističe svinjski file u umaku od crnog vina i smokava, sočni lungić na pireu s umakom od smokve te biftek u umaku od jadranskih kozica i smokava. Za one koji traže nešto drugačije, tu su pizza Smokvica, burgeri s umakom od smokava ili inovativne kombinacije u kojima se tradicija i suvremeni pristupi stapaju u jedinstven okus. Slatki dio priče još je raskošniji – od creme bruleea sa smokvama, tiramisua i panna cotte s marmeladom od smokava, preko krostata, crumblea i vafl košarica punjenih kremom od smokve i pistacija, sve do palačinki s domaćim džemom ili pak hladnog osvježenja u obliku sladoleda od smokava. Uz toliko različitih okusa, Dani smokava postaju prilika da svaki zalogaj otkrije neku novu dimenziju ove mediteranske voćke.
