Uoči tradicionalne Gramperijade, Kaštelir i Labinci od 27. srpnja do 2. kolovoza će biti domaćini Tjedna broštulanog grampera, gastronomske inicijative koja slavi jedno od najprepoznatljivijih lokalnih jela – broštulani gramper s orihi
Ova tradicionalna delicija, ukorijenjena u kulinarsku baštinu mjesta, simbol je jednostavne, ali iznimno bogate istarske kuhinje koja je generacijama nastajala od lokalnih namirnica. Tjedan broštulanog grampera pruža priliku posjetiteljima da upoznaju autentične okuse kraja te kroz posebno osmišljena jela otkriju kako se tradicija može uspješno spojiti sa suvremenom gastronomijom.
Tijekom cijelog tjedna Restoran Žardin u svojoj će ponudi imati jelo Teletina s broštulanim gramperom, dok će Castellana Craft Beer pripremati Pinsu s broštulanim gramperom, interpretirajući ovu lokalnu namirnicu na moderan način. Na taj se način posjetiteljima omogućuje da tijekom cijelog tjedna kušaju specijalitete inspirirane jednim od zaštitnih gastronomskih simbola Kaštelira i Labinaca.
Tjedan broštulanog grampera ujedno je i uvod u Gramperijadu, koja će se održati u četvrtak, 30. srpnja, na Placu u Kašteliru. Manifestacija već godinama okuplja brojne posjetitelje iz Istre i šire te kroz bogat gastronomski, zabavni i kulturni program promovira krumpir – gramper po kojem je Kaštelir-Labinci nadaleko poznat.
Gramperijada je mnogo više od gastronomske manifestacije. Ona slavi lokalne proizvođače, vrijedne poljoprivrednike, tradiciju i zajedništvo te istovremeno predstavlja priliku za promociju lokalne gastronomije, običaja i identiteta destinacije.
Organizatori pozivaju sve ljubitelje dobre hrane, domaćih proizvoda i istarske tradicije da posljednjeg četvrtka u srpnju posjete Kaštelir-Labince, uživaju u specijalitetima od krumpira, upoznaju lokalne proizvođače te budu dio jedne od najveselijih ljetnih fešti u Istri.
Organizatori Gramperijade su Turistička zajednica Općine Kaštelir-Labinci i Općina Kaštelir-Labinci, uz podršku Istarske županije – Upravnog odjela za turizam te vrijedan doprinos lokalnih udruga i volontera. U organizaciju i provedbu manifestacije uključeni su Udruga umirovljenika Kaštelir-Labinci, NK Kaštelir-Labinci, MRK 28. April – Kaštelir-Labinci, Udruga Mladi za sve, DVD Grom Kaštelir-Labinci i Poljoprivredna udruga Vitis, čiji angažman doprinosi uspjehu i prepoznatljivosti ove tradicionalne manifestacije.