U subotu su Buje bile u znaku tradicionalne manifestacije, 29. smotre maslinova ulja Oleum Olivarum 2026, koja je svoj začetak imala u Krasici
Svečanost je održana u gradskoj vijećnici u POU Buje, a okupila je brojne maslinare, uzvanike i goste među kojima je bio pročelnik Upravnog odjela za poljoprivredu, šumarstvo, lovstvo, ribarstvo i vodno gospodarstvo Istarske županij Ezio Pinzan, gradonačelnik Buja Fabrizio Vižintin, te domaćin- glavni organizator manifestacije Valter Bassanese, direktor Turističke zajednice Buja koji su u svojim pozdravnim obraćanjima istaknuli osobiti značaj maslinarstva za lokalno gospodarstvo i identitet Istre.
– Oleum Olivarum iz godine u godinu potvrđuje veliku važnost maslinarstva u našem kraju, kao i njegovu snažnu povezanost s turizmom i tradicionalnom gastronomijom. Uz prepoznato vinarstvo, upravo je maslinarstvo jedan od bitnih faktora koji privlači goste željne autentičnih doživljaja, vrhunskih okusa i lokalne tradicije, zaključio je Bassanese.
Danas u Istri ima oko 1,5 milijuna stabala maslina, ali postoji i značajan potencijal za dodatnu sadnju novih stabala, pa me veseli što među maslinarima vidimo sve više mladih ljudi koji žele nastaviti i očuvati ovu vrijednu tradiciju, nadovezao se Pinzan.
Janko Bočaj iz Mareziga (Slovenija ) ponio titulu najboljeg maslinara
Cjelodnevni program Oleum Olivarum već uvriježeno, bio je koncipiran u tri tematski povezana segmenta. Onaj vodeći-krucijalni, večernji, bio je posvećen predstavljanju rezultata analiza i proglašenju najboljih maslinara. Prateći je uključivao edukativni dio, kroz stručna predavanja i degustacije ulja. A u jutarnjem i poslijepodnevnom dijelu se u atriju Pučkog otvorenog učilišta Buje održao i 22. međunarodni likovni natječaj te je upriličena izložba pristiglih radova inspiriranih maslinom, uljem i maslinarstvom u Istri, čime je manifestacija obogaćena jedinstvenom kulturnom dimenzijom.
Na ovogodišnjoj manifestaciji analizirano je ukupno 60 uzoraka maslinovog ulja. A dobiveni rezultati su nedvojbeno potvrđuju rastuću kvalitetu maslinovih ulja i visoke razine tehnološke proizvodnje u Istri-regiji proglašenom najkvalitetnijom maslinarskom regijom svijeta (vodič Flos Olei). Dodijeljeno je:
- 28 zlatnih medalja
- 12 srebrnih medalja
- 10 brončanih medalja
- 8 priznanja za ekstra djevičansko ulje
- 2 priznanja za djevičansko ulje
Top 10 najboljih među najboljima
Titulu najboljeg ponio je Janko Bočaj iz Mareziga (Slovenija) sa zavidnih 95,80 bodova za svoj blend sorti maurino i istarska bjelica.
Uz njega su se u tijesnoj konkurenciji u samom vrhu našli još:
2. OPG Lupić (Bale) – 95,10 bodova
3. OPG Franković (Buje) – 94,50 bodova
4. OPG Valter Smoković (Pićan) – 93,80 bodova
5. Olive Oil Morgan (Grintovec – Šmarje, SLO) – 93,65 bodova
6. Zigante d.o.o. (Plovanija – Buje) – 93,60 bodova
7. Benjamin i Sara Ličer (Sečovlje, SLO) – 93,60 bodova
8. OPG Krbavčić (Buzet) – 93,50 bodova
9. Gianni Lubiana (Poreč) – 93,50 bodova
10.OPG Oleum Vitae (Krasica – Buje) – 93,05 bodova
Eduktivni dio programa
Sudionici su u edukativnom dijelu programa slušali izlaganja stručnjaka iz Instituta za poljoprivredu i turizam iz Poreča.
Pa je tako dr. sc. Marin Krapac govorio o utjecaju klimatskih promjena na maslinarsku proizvodnju, osvrnuvši se na sve izraženije vremenske ekstreme. Dr. sc. Marina Lukić izlagale je o nastanku okusa i mirisa ekstra djevičanskog maslinovog od opisujući karakteristike sorti i stupanj zrelosti ploda do procesa prerade ulja, a Ive Pastor, mag. nutr. clin., govorila je o valorizaciji nusproizvoda u maslinarstvu i potencijalu iskorištavanja ostataka iz prerade maslina.
Nikolina Predovan Zekić iz Udruge senzornih analitičara maslinovog ulja „Olea“ iz Zadra pojasnila je o kriterije prisutnima način ocjenjivanja te bitne elemente koji određuju kvalitetu i kategoriju maslinovog ulja.
Saša Dejanović, pobjednik 22.međunarodnog likovnog natječaja
O najboljim likovnim radovima na temu maslina, ulja i maslinarstva u Istri odlučivala je tročlana komisija u sastavu Lovorka Lukani, ravnateljica POU Buje, Nadia Pastorcich, novinarka i spisateljica iz Trsta, te Sabina Damiani, akademska umjetnica.
Među brojnim pristiglim natjecateljskim radovima žiri je prvu nagradu u iznosu od tisuću eura dodijelio Saši Dejanoviću. Drugo mjesto i nagradu od pet litara maslinovog ulja osvojio je Ivan Zenzerović, dok je treće mjesto, uz tri litre maslinovog ulja, pripalo Liviju Zoppolatu. Posebnu pohvalu žirija za svoj rad dobila je i mlada umjetnica Barbara Cetina.
Nakon razgleda izložbe u atriju Učilišta i završetka službenog dijela programa, sudionici su nastavili druženje u buffet baru „Circolo“ u Bujama, čime je još jedna hvalevrijedna manifestacija posvećena najpoznatijoj maloj istarskoj voćki velike nutritivne moći, ispraćena u opuštenom i prijateljskom ozračju.