Više tisuća posjetitelja od petka su nedjelje će imati priliku kušati i upoznati autohtoni vrhunski proizvod u središtu jedne od najnagrađivanijih maslinarskih regija u svijetu
VODNJAN Dani mladog maslinovog ulja u Vodnjanu održavaju se 16. put. Od petka do nedjelje (25. do 27. studenog) dani će se prviu put održavati pod imenom Istravirgin, čime se se dodatno želi naglasiti kako je Istra vodeća regija maslinarstva. Osim novog imena, ove godine se festival održava na novoj lokaciji, u prostorima stare škole koja odiše tradicijom i naglašava kako se upravo u Vodnjanu generacijama njeguje tradicija uzgoja maslina.
U prvi plan želimo staviti upravo istarsku tradiciju te ovim putem pozivamo istarske maslinare da budu izlagači na našem festivalu te pokažu zašto je Istra vrhunska lokacija za proizvodnju ekstra djevičanskog maslinovog ulja i zašto baš istarsko ulje zaslužuje dijamantni status u svakom pogledu, poručuju organizatori i naglašavaju kako će tijekom festivala biti brojnih prilika za poslovne suradnje. Spojit ćemo na jednom mjestu maslinare, vrhunske kuhare, gastro novinare, gastro stručnjake, ekspert kušače maslinovog ulja… Ukratko, sve ljubitelje “zelenog zlata”.
Uz tradiciju, Istravirgin još će jednom predstaviti i moderne sadržaje za gurmane nove generacije. Posebno se izdvaja najbogatiji cooking show, koji će fizički biti odvojen od samog izložbenog prostora, i masterclass radionice vodećih kulinarskih imena domaće gastro scene, kao što su: Hrvoje Kroflin, Hrvoje Zirojević, David Skoko, Jeffrey Vella, Deni Srdoć, Luka Goleš, Marijo Čepek, Svjetlana Celija te ikona istarske gastronomije Robert Perić. Oni će pred gostima pripremati slijed jela s različitim, pomno odabranim novim maslinovim uljima te pojasniti i usporediti odabrane sorte i intenzitet ulja. Na taj način dodatno će se naglasiti kako maslinovo ulje nije tek dodatak jelima, već namirnica iznimne gastronomske vrijednosti, zastupljena u svjetskoj kuhinji.
Posjetitelje Istravirgina, 16. dana mladog maslinovog ulja u Vodnjanu, očekuje cjelodnevni gastro show, s temama poput jedinstvenih brijunskih začina i samoniklog bilja, lokalnih namirnica koje se kriju u loncima istarskih ugostitelja i oduševljavaju turiste, a gurmane će posebno oduševiti jela sa inovativnim konceptima spajanja slatkih deserata i istančanog okusa mladog maslinovog ulja.
Jedna od posebnosti festivala Istravirgin svakako je već dobro poznati Oil bar, gdje posjetitelji imaju priliku probati paletu mirisa i aroma moćnih mladih maslinovih ulja sezone ’22. izlagača čitavog festivala. Uz to, maslinari “početnici” svoje ulje mogu kušati s iskusnim kušačima i razmijeniti mišljenja u odvojenoj kušaonici. Tu su još i stručna predavanja, dječji kutak, art sadržaj, istarska vinska i destilery scena u poznatoj, ugodnoj atmosferi, sve kako bismo mladom maslinovom ulju dali pozornost kakvu zaslužuje, najavljuju organizatori.
Organizator Istravirgin, 16. dana mladog maslinovog ulja je Grad Vodnjan s partnerima, Turističkom zajednicom Vodnjana i Udrugom Agroturist Vodnjan, a festival se odvija pod sponzorstvom Istarske županije i Turističke zajednice Istarske županije. Event se odvija pod pokroviteljstvom predsjednika Republike Hrvatske i Ministarstva poljoprivrede.
Prestižna manifestacija duge tradicije u osvježenom ruhu i novog upečatljivog Istravirgin imena zadnjeg vikenda u studenom okupit će više tisuća posjetitelja, koji će imati priliku kušati ovaj autohtoni vrhunski proizvod u središtu jedne od najnagrađivanijih maslinarskih regija u svijetu.
