Skip to content
  Nedjelja 6 srpnja 2025
Aktualno
03/07/2025Vrsarska riva ponovno spaja plavu i zelenu Istru03/07/2025Bure Kulture – Beach Party!03/07/2025Falstaff izabrao najbolje gastronomske adrese u Hrvatskoj03/07/2025Do sredine rujna Limski zaljev u znaku održivih događanja: najavljeno 3. izdanje Ljeta na Limu02/07/2025U ritmu ljeta: Besplatna događanja u središnjoj Istri od 2. do 9. srpnja
  • Naslovna
  • Marketing
  • O nama
  • Kontakt
Turizam.media
Top Ad
  • Naslovna
  • Video
    video

    Posjetili smo Weekend media festival i panel Nije u noćenju sve

    04/07/2016
    video

    Posjetili smo špilju Mramornicu u Brtonigli: čekaju vas orguljaš, slanina, šišmiši i rakovi

    19/09/2022
    video

    Otok Krk nadomak pet milijuna noćenja, do kraja godine očekuje se rekord

    19/07/2015
    video

    Crikvenički Jadran kupuje Grand hotel View u Postirama na Braču za 47 milijuna eura

    23/09/2022
  • Rubrike
    • Vijesti iz turizma
    • Kamo na izlet
    • Eno – Gastro – Welness
    • Nautički turizam
  • Kolumna
  • O portalu
    • Kontakt
    • O nama
    • Marketing
    • Cjenik
    • Impressum
    • Politika privatnosti
    • Uvjeti korištenja
Turizam.media
Turizam.media
  • Naslovna
  • Video
  • Rubrike
    • Vijesti iz turizma
    • Kamo na izlet
    • Eno – Gastro – Welness
    • Nautički turizam
  • Kolumna
  • O portalu
    • Kontakt
    • O nama
    • Marketing
    • Cjenik
    • Impressum
    • Politika privatnosti
    • Uvjeti korištenja
  • Naslovna
  • Marketing
  • O nama
  • Kontakt
Turizam.media
  Kamo na izlet  Monte Formento – kušaonica ulja u najstarijem masliniku obitelji Grebac u Kašteliru u Istri
Turizam.mediaTurizam.media
Kamo na izlet

Monte Formento – kušaonica ulja u najstarijem masliniku obitelji Grebac u Kašteliru u Istri

22/05/20230
FacebookTwitterPinterestLinkedInTumblrRedditVKWhatsAppEmail

Vrhunske darove svojih maslinika i oranica na kušanje nudi obitelj Grebac

ISTRA U kaštelirskom zaselku Kovači u zapadnoj Istri, usred više od stoljeća starog maslinika, nedavno je otvorena kušaonica maslinovog ulja Monte Fermento, u kojoj vrhunske darove svojih maslinika i oranica na kušanje nudi obitelj Grebac. Obiteljskim imanjem, maslinarskom i drugom poljoprivrednom proizvodnjom danas upravljaju Karlo Grebac i njegov otac Fiorentino Grebac, a imanje je utemeljio, prve masline posadivši još daleke 1906. godine, Karlov prapradjed Mateo Kovač.

Ostali članci

Retro Trennis Day na Lošinju uvertira u trodnevni Sunset Sports Festival

05/06/2025

Prvomajska rekreativna Parenzana

24/04/2023

Uskrs u Poreču

03/04/2023

“Verše na šterni”

06/03/2024

Kroz pet generacija obitelji Kovač i Grebac njegovano je tih prvih 85 maslina sorti istarska buža koje je posadio prapradjed Mateo Kovač, no prije dvadesetak godina se otac i sin Fiorentino i Karlo Grebac odlučuju intenzivnije posvetiti maslinarstvu. Šireći sortiment, iz godine u godinu su sadili nove masline, pa ih danas imaju 1.200, i to sorte pendolino, leccino, buža, bianchera, frantoio i moraiolo. Od svojih maslina proizvode četiri etikete ekstradjevičanskog maslinovog ulja, a svako je od njih različitog stupnja pikantnosti i gorčine, i stoga sljubljivo s različitim vrstama hrane.

Prve masline posađene daleke 1906. godine

Najblaže među njihova četiri ulja je Grebac buža, tradicionalna istarska sorta prikladna uz bijelu ribu, svježe sireve, rižota i povrće. Sljedeća etiketa, još uvijek u kategoriji blagih ulja, je leccino, uz koje se najbolje sljubljuju škampi i lignje, a izrazito je dobra za za prelijevanje salata i deserata. Nešto intenzivnijeg okusa je mješavina više sorti, ulje cuvee Premium mix, prikladno za sljubljivanje s jelima od šparoga, sirevima, ribom i crvenim mesom. Naposljetku, pikantno ulje od sorte bianchera odnosno istarska bjelica idealno je za sljubljivanje s maneštrom i mesom s roštilja, pašticadama i jačim mesnim umacima, kao i mesnim namazima.

Sve svoje masline obitelj Grebac posljednjih desetak godina prerađuje modernim hladnim postupkom, a prerađeno ulje do punjenja u boce čuvaju u inox tankovima na stalnoj temperaturi od 16-18 stupnjeva. Vrhunska kvaliteta njihovih ulja potvrđena je brojnim priznanjima, među ostalim i s tri uvrštenja u vodič kroz najbolja svjetska ulja Flos Olei, sedam zlatnih medalja na najvećem regionalnom ocjenjivanju Maslina u Splitu, te dvije zlatne medalje na smotri Tekuće zeleno zlato Istre u Taru.

Vrhunska kvaliteta ulja potvrđena je brojnim priznanjima

Kušaonica Monte Formento nazvana je tako prema srednjovjekovnoj vojnoj utvrdi na području Kaštelira koja se spominje 1120. godine kao jedna od fortifikacija Akvilejske patrijaršije u Istri. Izgrađena je usred maslinika kojeg je prije 118 godina zasadio prapradjed, a da bi se na tom mjestu mogla izgraditi kušaonica, 24 stare masline izvađene su i presađene u druge maslinike.

U ovoj kušaonici domaćini nude nekoliko degustacijskih i edukacijskih programa, a primarni program je degustacija maslinovih ulja uz opcionalno kušanje drugih domaćih proizvoda, pršuta, sira, kruha i vina. Posjetitelji se uz to upoznaju s poviješću maslinarstva na Mediteranu i poviješću maslinarstva u obitelji Grebac, kao i s nutritivnim vrijednostima maslinovog ulja kao jednog od stupova mediteranske prehrane, koja je nedavno uvrštena i na UNESCO-v popis nematerijalnih kulturnih dobara čovječanstva.

Za posjetu i degustaciju proizvoda dođite u Kaštelir, Kovači 45, 52464 Kaštelir, Istra, Hrvatska, ili se najavite telefonski na brojeve: +385 (0)91 764 35 82 te putem e-maila: [email protected], www.grebac.com

FacebookTwitterPinterestLinkedInTumblrRedditVKWhatsAppEmail

Turizam.media

Portal turizam.media regionalni je turistički portal koji prati događanja u turizmu i oko turizma na području Istarske, Primorsko-goranske i Ličko-senjske županije, u kojima se ostvari više od 50 posto hrvatskih turističkih noćenja. Namijenjen je svima koji žive od turizma i za turizam, ali i svima koji uživaju u turizmu i svemu što nudi.

Crna ovca nadmašila sva očekivanja
Valamar Riviera i WWF Adria zajedno za zaštitu mora i oceana
Related posts
  • Related posts
  • More from author
Kamo na izlet

Bure Kulture – Beach Party!

03/07/20250
Kamo na izlet

Ljeto na Cresu uz brojna događanja

02/07/20250
Kamo na izlet

Vinski mjesec Osječko-baranjske županije nastavlja se i ovaj vikend

02/07/20250
Učitaj više
Odgovori Otkaži odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *

Čitaj dalje
Vijesti iz turizma

Vrsarska riva ponovno spaja plavu i zelenu Istru

03/07/20250
Kamo na izlet

Bure Kulture – Beach Party!

03/07/20250
Eno - Gastro - Welness

Falstaff izabrao najbolje gastronomske adrese u Hrvatskoj

03/07/20250
Vijesti iz turizma

Do sredine rujna Limski zaljev u znaku održivih događanja: najavljeno 3. izdanje Ljeta na Limu

03/07/20250
Vijesti iz turizma

U ritmu ljeta: Besplatna događanja u središnjoj Istri od 2. do 9. srpnja

02/07/20250
Vijesti iz turizma

Hrvatska u prvih šest mjeseci ostvarila rast u dolascima i noćenjima od 4 posto

02/07/20250
Učitaj više

Croator Web Studio

Vrsarska riva ponovno spaja plavu i zelenu Istru

03/07/2025

Bure Kulture – Beach Party!

03/07/2025

Falstaff izabrao najbolje gastronomske adrese u Hrvatskoj

03/07/2025

Do sredine rujna Limski zaljev u znaku održivih događanja: najavljeno 3. izdanje Ljeta na Limu

03/07/2025

U ritmu ljeta: Besplatna događanja u središnjoj Istri od 2. do 9. srpnja

02/07/2025

Nora za sve generacije

1 Comments

Herak predstavio knjigu “Golf – razvojna opcija za hrvatski turizam”

0 Comments

Otok Krk nadomak pet milijuna noćenja, do kraja godine očekuje se rekord

0 Comments

Posjetili smo Weekend media festival i panel Nije u noćenju sve

0 Comments

Portal Gastronaut 27. put izabrao 100 vodećih hrvatskih restorana

0 Comments
ciconix
ciconix kakvo divno mjesto...
    Turizam.media
    Portal Turizam.media turistički je portal koji prati događanja u turizmu i oko turizma na području čitave Republike Hrvatske. Namijenjen je svima koji žive od turizma i za turizam, ali i svima koji uživaju u turizmu i svemu što nudi.

    #AKTUALNO

    Vijesti iz turizmaKamo na izletEno - Gastro - WelnessKulturaNautički turizamIntervjuKongresKolumna
    ©2025. Turizam.media
    • Kontakt
    • Marketing
    • O nama