Po 11. put je TZ Motovuna organizirala sajam koji prelijepi jesenski Motovun čini još primamljivijim
Motovun je čaroban u svako doba, a mnogima će se najviše svidjeti u jesen. Da motovunska jesen ostane još upečatljivija, zaslužan je i Festival terana i tartufa koji se za vikend održao 11. put. Organizatori festivala su TZ Općine Motovun i Općina Motovun uz podršku Turističke zajednice Istarske županije. Jesen često nosi kišu, no ljubitelji Motovuna, tartufa i terana nisu živjeli u strahu jer se program odvijao pod šatorom.
Čim je sajamski šator raširio stranice posjetiteljima, sajamski prostor počeo se puniti. Kao da smo osjećali da će Natura tartufi Buzet odigrati značajnu ulogu na 11. sajmu, prvi štand koji nas je zaintrigirao bio je štand buzetskih tartufara. Što je privlačilo posjetitelje? Sirevi, čips s okusom bijelog tartufa, kreme i namazi koje Natura tartufi sami proizvode, ekstra djevičansko ulje aromatiziramo s bijelim i crnim tartufom. Najčešće njihove proizvode kupuju Nijemci i Austrijanci.
A zašto su Natura tartufi obilježili sajam? Imali su najveći tartuf festivala, vaga je pokazala 454 grama. Skrivao se u okolici Motovuna dok ga nisu otkrili tartufarski iskusnici i pokazali svijetu.
Miro tartufi Motovun proizvodi sir s crnim tartufima, salamu od tartufa, maslinovo ulje s crnim i bijelim tartufima. Posebna atrakcija je aceto balsamico s bijelim tartufima. Što se kupuje? Sve, kažu u Motovunu.
Maslinovim uljem ponosi se ugostiteljska obitelj Božić iz Kaldira. Obiteljski nadimak je Cesar pa nije bilo puno razmišljanja kako će nazvati svoje ulje. Priča o maslinovom ulju Cesara duga je već 14 godina. Stižu i kupci do štanda Božića. Ali od prodaje ništa.
- Samo doma prodajemo. I znate što je atrakcija za goste? Čekamo ih s praznim bocama. Ponudimo im maslinovo ulje, a nakon što kušaju, sami odaberu ulje koje će kupiti. I tek tada točimo ulje u boce. Traje dvije minute duže, ali gostima je jako svidi, pričaju Božići po čije ulje stižu kupci iz Austrije, Njemačke, Kanade, Pakistana…
Ako volite tartufe, a ljubitelj ste slatkog, možete uživati u jednom zalogaju. Za to se brine firma Choco Art iz Pule koja već desetljeće proizvodi čokolade s nesvakidašnjim okusima. Tako možete kušati čokoladu od tartufa.
Na ulazu u šator smjestila se Udruga tartufara. Stranci žele kupiti njihove majice, a želja gostiju se morala ispuniti. Inače, udruga tartufara broji 250 ponosnih članova.
Posjetitelji su u Motovun stizali i zbog terana. Čim zakoračite u šator, pažnju će vam privući poredane boce teran od Fakina. Pet boca, od 1,5 do 18 litara, kažu Fakini i otkrivaju kakav je teran.
- Najbolji u posljednjih 12 godina. Teran voli sunce i ne voli vlagu, a godina je kao naručena za teran.
Iako je sajam posvećen tartufima i teranu, nije nedostajalo niti drugih istarskih proizvoda. Recimo, sira. Svojim sirevima pohvalit će se firma Vesna Loborika. Kravlji sir Rici, koji je dobio ime po djedu čiji se lik nalazi na etiketi, na prestižnom sajmu u Wisconsinu osvojio je šesto mjesto. Gdje je tajna? Zrije punih 12 mjeseci. Na sajmu koji okuplja najbolje sirare svijeta još bolji uspjeh je postigao njihov sir Pegula, kombinacija kozjeg, ovčjeg i kravljeg sira. Drugo mjesto.
Vesna Loborika pravi je mali pogon. Sirana, restoran, pet hektara maslina i 20 zaposlenih. A otkud ime Vesna? Kad djed ima svoj sir, zašto se firma ne bi zvala po mami koja je stoljetnu obiteljsku tradiciju okrunila osnivanjem firme.
Posjetitelje je privlačio svojom ponudom i Candle studio M&J Višnjan. Proizvode svijeće od sojinog voska koje gore 40 sati, a potom dodaju mirise. Birajte: magnolija, lavanda, cimet, jabuka, naranča, vanilija, kombinacija vanilija – magnolija..
